「珍珠奶茶」是我們第一個想到要當主題的飲品,因為他是最具有代表性的國民飲料,尤其是外國觀光客來台灣必喝的台灣特色。
我所要介紹的「原沏鮮泡茶」,特色在於以杯杯現泡,確保杯杯新鮮,而且製作的過程都是透明化,讓顧客可以放心的消費。像是一般的飲料店,有的都是把茶煮好後放置茶桶,客人選購時直接加糖進去,對我而言,是不新鮮的茶品了,一喝就喝得出來,口感是不舒服的,所以我喜歡現泡現喝。
他們家的珍珠奶茶,茶香味很豐富,一踏進店裡就聞到了,店面擺設也很符合鮮泡茶的慨念,如〈圖八〉茶葉擺放區,〈圖九〉中國茶風味的設計,讓主題很明顯顯現出來。飲料杯做得很有特色,如〈圖二〉一眼就可以看出是原沏店的飲料,很聰明的在封膜也印製推薦茶品,如〈圖三〉,讓顧客回流率提升。珍珠的部分很Q、稍甜,所以會建議奶茶三分甜就可以了,這樣喝起來比較順口,對身材也比較沒負擔。
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